居酒屋まる清

ナーベラー。
ヘチマの事です。
豆腐とポークランチョンミート（スパム）と一緒に白味噌ベースで調理します。
調理方法は各家庭でそれぞれですね。
私はゴーヤーチャンプルの時は，ポークを使わず豚バラで調理しますが、ナーベラーの時はポークを使います。好みの問題ですけどね。
本土ではヘチマ食べませんが、意外と美味しいですよ。
ナスの味噌炒めの要領で調理すればＯＫです。でも本土のスーパーでは売ってないですね。